Aux Goûts du Jour

Lignes

Le projet en bref

Aux Goûts du Jour propose des ateliers et journées de formation sur l’ensemble des thèmes liés à l’alimentation : ateliers sur le gaspillage et sur les liens entre environnement et alimentation, accompagnement d’établissements scolaires à la réduction du gaspillage alimentaire au self et au sein de l’établissement, formation de chargés de prévention déchets et de professionnels de la restauration à la réduction du gaspillage alimentaire. 
 

Fiche d'identité

Statut Année de création  Localisation  Les suivre Site internet
Association 2006 Quimper (29)

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http://association-alimentation.fr/

A retenir

42 000 personnes touchées chaque année

Aux Goûts du Jour, c'est chaque année 500 journées de formation et de sensibilisation et 42 000 personnes touchées sur la France entière.

Formation, accompagnement, sensibilisation

Aux Goûts du Jour est un organisme indépendant de formation, d’accompagnement et de sensibilisation sur les différentes thématiques liées à l’alimentation : consommation, métiers, goût, gaspillage alimentaire, santé…

Équipe pluridisciplinaire

L’équipe est composée de professionnels pluridisciplinaires qui interviennent sur toute la France : ingénieurs agroalimentaires, diététiciennes, designers…

Et depuis le trophée…?

En 2016, Aux Goûts du Jour a collaboré avec AGRICA lors du Salon International de l’Agriculture à Paris et du Salon SPACE à Rennes.
Au-delà des ateliers et journées de formation, les équipes continuent leurs actions de sensibilisation sous différentes formes telles que des diagnostics en cuisine ou des formations des professionnels.
De nombreux projets ont été menés : accompagnement de collectivités et leurs traiteurs vers des événements éco-responsables, accompagnement du groupement hospitalier de Bretagne Sud vers la diminution du gaspillage alimentaire, accompagnement de Lorient Agglomération pour une diminution du gaspillage alimentaire dans les cantines (formation du personnel, pesées et sensibilisation des élèves), accompagnement d'entreprises pour une amélioration des comportements alimentaires de leurs salariés et diverses actions d'éducation à l'alimentation des enfants dans les établissements scolaires.

Mise à jour mars 2020