La Fédération Nationale des Paniers de la Mer
Le projet en bref
Les Paniers de la Mer sont des ateliers de mareyage qui récupèrent une partie des invendus des principales criées de France. Le poisson y est conditionné par des salariés en réinsertion, puis livré à des associations d’aide alimentaire en France.
Fiche d'identité
Statut | Année de création | Localisation | Les suivre | Site internet |
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Association | 2014 | Plonéour Lanvern (29) | http://www.panierdelamer.fr |
Le poisson, c’est bon !
L’idée du Panier de la Mer est née du constat qu'il n’y avait quasiment jamais de poisson offert aux usagers de l’aide alimentaire, alors que, dans le même temps, des centaines de tonnes de poissons étaient détruites chaque année dans les principaux ports de pêche français.
Quand poisson rime avec insertion
Implantées sur 5 ports de pêche, les chantiers d’insertion Panier de la Mer collectent des poissons considérés comme moins nobles, initialement voués à la destruction ou à la fabrication de farines pour l’élevage.
Traçabilité rigoureuse
Les poissons sont transformés dans le respect des garanties sanitaires et suivant une traçabilité rigoureuse, par des équipes de salariés en insertion, formés aux métiers de l’agroalimentaire.
Et depuis le trophée…?
Depuis 2015, toute l’équipe s’est renouvelée et le projet a continué de se développer : 5 sites sont désormais en activité. Un nouvel atelier (Fécamp) a rejoint les 4 déjà existants (Boulogne, Lorient, Saint-Malo, Penmarc’h). En perte de volume sur les invendus de pêches, le Panier de la Mer cherche à récupérer d’autres types de poissons, aujourd’hui transformés en farine, ainsi que des invendus de Rungis. Par ailleurs, la nouvelle directive européenne, interdisant aux pêcheurs de rejeter les poissons non désirés en mer (hors saison ou hors quota) et les obligeant à les débarquer, devrait générer de nouvelles sources d’approvisionnement pour les ateliers du Panier de la Mer.
Mise à jour février 2020